Las compras online siguen consolidándose en España tras varios años de frenazo por la inflación. El porcentaje de compradores online ‘puros’ —que no visitan los supermercados— se ha duplicado desde la pandemia, pasando del 3,5% al 7,2% actual en 2026. Así lo refleja el X Observatorio de Comercio Electrónico en Alimentación.
En este sentido, el perfil de consumidor digital más extendido en España es el de tipo mixto. Es decir, aquel que compagina la compra online con la visita física a los supermercados (30,8%). Esta modalidad de compra ha ganado fuerza frente al peso que representaba durante la pandemia (27,3%). En contraposición, aquellos consumidores que acuden sólo de manera presencial al supermercado han bajado del 69,2% en 2020 a un 62% en la actualidad.
Categorías principales de compra online
La higiene para el hogar (84% de los compradores), la higiene personal (82%) y los alimentos envasados (82%) lideran el ranking y se sitúan como las principales categorías de la compra online. Por otro lado, frutas y hortalizas (42%) ganan peso frente a la carne fresca (33%) o el pescado (24%). Esta última categoría se ve superada por la comida preparada, que asciende y se sitúa en un 24,7%.
Además, el estudio refleja que hasta un 60% de las transacciones se realizan en la franja de la tarde/noche de los días laborables. El fin de semana pierde relevancia al integrarse el canal online en los hábitos de compra de los hogares.
Entre las razones para recurrir a la compra online en lugar de acudir a los supermercados, los encuestados relacionan esta decisión con la necesidad de llenar la nevera o la despensa con productos de mayor peso o volumen (60,3% en el caso de los consumidores exclusivamente online y 49,7% en el caso de los mixtos).
Por tanto, los supermercados se consolidan como actores de confianza también en el canal digital. El 48% de los consumidores mixtos y el 57% de los exclusivamente online consideran estos establecimientos como referentes.
Desde ADICAE, abogamos por que el crecimiento de las compras en canales online esté acompañado de las máximas garantías para los consumidores. En un contexto de inflación aún presente en la cesta de la compra, resulta esencial que las plataformas digitales eviten prácticas que puedan inducir a error, como la falta de claridad en los precios finales o las diferencias de precio respecto a la tienda física. Del mismo modo, pedimos una mejora en los mecanismos de reclamación para el comercio electrónico alimentario, así como el refuerzo de los controles sobre la calidad de los productos frescos adquiridos por Internet.
